Champagne Tasting low (C)_ Raphael Berthold_Bar Event Wochenende Freitag_Sommer in Wien

Le Bar im Hotel Sans Souci Wien_Freitag Event Wien Champagner

10 Jahre Sans Souci Wien | Gala Abend © Katharina Schiffl

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Alles was Sie wissen müssen 10 Dos & Don'ts über
champagner

Mit diesen 10 Dos & Don’ts brillieren Sie bei Champagner Empfängen, Veranstaltungen und Familientreffen. Genießen Sie den König der Schaumweine – aber richtig.

Dos

1. Zu unbekannten champagner-WinzeRN greifen

Entdecken Sie die hohe Qualität außerhalb großer Champagnermarken. Preis und Qualität gehen bei Champagner nicht immer Hand in Hand.

2. Mut zu Luft haben

Karaffieren Sie auch mal Champagner! Besonders bei älterem Champagner lohnt sich das Belüften der edlen Tropfen.

3. Auf die Weinbegleitung verzichten

Champagner passen optimal zu jedem Gericht. Probieren Sie einen Jahrgangschampagner zu einem gebratenen Kalb.

4. Ältere Champagner wärmer servieren

Die optimale Trinktemperatur für gereifte Champagner liegt zwischen 8-12°C.

5. Champagner im Glas schwenken

Vorsichtiges Schwenken lässt das Aroma optimal entfalten und bewahrt die feine Perlage des Champagners.

CHAMPAGNE TASTINGS in Wien

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Don’ts

1.Alten Mythen glauben

Mythen wie: „Ein Teelöffel im Flaschenhals erhält die Perlage“ und „Champagner wird durch zu lange Reifung schlechter“ sind mehr als überholt.

2.Champagner liegend lagern

Vor Sonneneinstrahlung geschützt, lagern Sie den Champagner am besten stehend bei 12-14°C.

3.Champagner auf Eis trinken

Auch wenn Champagner auf Eis zu servieren, ein Trend zu sein scheint. Dies ist und bleibt ein „No-Go“ und verwässert den Champagner.

4.Geöffneten Champagner aufbewahren

Eine Flasche Champagner sollte unbedingt am gleichen Tag ausgetrunken werden.

5.Champagner für besondere Anlässe aufsparen

Es ist immer der passende Zeitpunkt Champagner zu trinken. Genießen Sie den edlen Tropfen so oft wie möglich und warten Sie nicht auf eine einmalige Gelegenheit.

Wir freuen uns von der Cocktail Society als eine der 14 besten Bars in Wien gelistet zu sein.

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